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ताज़ा, पौष्टिक पेय की चाहत रखने वाले स्वास्थ्य प्रेमियों के बीच माचा नया पसंदीदा है। इस शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ग्रीन टी के फायदे यहां दिए गए हैं
जापान में अपनी जड़ें खोजते हुए, माचा वह हरी चाय है जिसने दुनिया में तहलका मचा दिया है और ऐसा कोई कारण नहीं है कि ऐसा नहीं होना चाहिए क्योंकि यह मिट्टी जैसी हरी चाय स्वास्थ्य लाभों का खजाना है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर माचा चाय की पत्तियों के बारीक पाउडर के रूप में आता है, और इसलिए, इसकी सांद्रता काफी बढ़ जाती है।
एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, टी सोमेलियर और चेरिस इंडिया प्राइवेट लिमिटेड के संस्थापक और सीईओ, परिमल शाह ने साझा किया, “माचा सिर्फ एक कप चाय नहीं है, यह एंटीऑक्सिडेंट का एक पावरहाउस है जो आपके स्वास्थ्य को कई तरीकों से बढ़ावा दे सकता है। कैमेलिया साइनेंसिस पौधे की पत्तियों से और इसमें उच्च स्तर के पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें सूजन-रोधी और कैंसर-रोधी गुण होते हैं। माचा पीने के स्वास्थ्य लाभों में बेहतर फोकस, ऊर्जा स्तर में वृद्धि, पाचन में सुधार, मजबूत प्रतिरक्षा और बेहतर समग्र स्वास्थ्य शामिल हैं। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि ताज़ा और पौष्टिक पेय की तलाश करने वाले स्वास्थ्य उत्साही लोगों के बीच माचा नया पसंदीदा क्यों है।
उन्होंने आगे कहा, “माचा स्वस्थ सामग्रियों का भंडार है। इससे व्यक्ति के संपूर्ण स्वास्थ्य को लाभ होता है। जहां एक ओर यह चमकदार त्वचा पाने में मदद करता है, वहीं यह हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद पाया जाता है। वजन घटाने की यात्रा पर निकले लोगों के लिए यह एक बेहतरीन पेय है। इसके अलावा, माचा गैस्ट्रिक कैंसर के खतरे को भी कम करता पाया गया है। इसलिए, यह कहना पर्याप्त है कि हमारे दैनिक जीवन में माचा को शामिल करने से हमें स्वस्थ रहने में काफी मदद मिलती है।
उन्होंने इस पेय से मिलने वाले कई फायदों के बारे में विस्तार से बताया –
उन्नत मस्तिष्क समारोह: यदि आप अपने आप को दिन भर कार्यशील बनाए रखने के लिए शक्ति प्राप्त करने में संघर्ष करते हुए पाते हैं, तो आपके शरीर को माचा की आवश्यकता हो सकती है। माचा में कैफीन और एल-थेनाइन होता है, जो मिलकर सतर्कता को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। माचा का सेवन करने वाले लोगों में ध्यान, स्मृति और प्रतिक्रिया समय में महत्वपूर्ण सुधार पाया गया है।
हृदय स्वास्थ्य के लिए सहायता: माचा में एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट (ईजीसीजी) नामक सूक्ष्म पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। अच्छी खबर यह है कि इस यौगिक में कई चिकित्सीय गुण हैं जैसे कि एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-एथेरोस्क्लेरोसिस, एंटी-कार्डियक हाइपरट्रॉफी, एंटी-मायोकार्डियल इन्फ्रक्शन और एंटी-डायबिटीज। यह हमारे हृदय प्रणाली के स्वस्थ कार्य के लिए अच्छा है क्योंकि यह प्लाक के निर्माण और हृदय के ऊतकों को मोटा होने से रोकता है।
वजन प्रबंधन में आपका सबसे अच्छा साथी: दैनिक आधार पर माचा का सेवन करने से बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) कम होता है, जिससे वजन कम होता है। यह ऊर्जा व्यय और वसा ऑक्सीकरण को बढ़ाकर और लिपोजेनेसिस और वसा अवशोषण को कम करके ऐसा करता है। इसलिए, जो कोई भी अतिरिक्त किलोग्राम वजन कम करना चाहता है, उसे माचा चाय पीने पर विचार करना चाहिए।
त्वचा के लिए अच्छा: शोध से पता चलता है कि माचा में मौजूद विटामिन सी कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करने में मदद करता है, जो त्वचा को मोटा लुक देता है और ढीलापन रोकता है। इसके अलावा, इसका विटामिन बी घटक त्वचा कोशिका कारोबार को बढ़ावा देने में मदद करता है। माचा त्वचा की सूजन को कम करने और त्वचा को एक समान रंग प्रदान करने में भी मदद करता है।
कैंसर के खतरे को कम करता है: जी हाँ, आपने सही पढ़ा। गरमा-गरम माचा पीने या इसके ठंडे संस्करण अपनाने का यह और भी बड़ा कारण है। ग्रीन टी के सेवन से पेट के कैंसर का खतरा कम हो जाता है। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि माचा में मौजूद कुछ फाइटोकेमिकल्स (पौधों द्वारा उत्पादित रासायनिक यौगिक) जैसे कैटेचिन और गैलिक एसिड का उपयोग कैंसर रोगियों के लिए कीमोथेरेपी उपचार के संयोजन में किया गया है।
अपनी विशेषज्ञता को इसमें लाते हुए, उजाला सिग्नस ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स में एमएससी आहार विशेषज्ञ एकता सिंघवाल ने वैज्ञानिक शोध के आधार पर माचा ग्रीन टी पीने के संभावित लाभों को जोड़ा:
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: माचा में उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जिनमें एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) भी शामिल है, जिसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव देखा गया है। एंटीऑक्सीडेंट शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
- मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाता है: माचा में कैफीन होता है, जो सतर्कता बढ़ा सकता है और संज्ञानात्मक प्रदर्शन में सुधार कर सकता है। इसमें एल-थेनाइन नामक अमीनो एसिड भी होता है, जो आराम को बढ़ावा देने और चिंता को कम करने में मदद करता है। कैफीन और एल-थेनाइन का संयोजन एक शांत लेकिन केंद्रित मानसिक स्थिति प्रदान कर सकता है।
हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है: कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित रूप से माचा सहित हरी चाय का सेवन हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। माचा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और समग्र हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
- वजन प्रबंधन: माचा ग्रीन टी संभावित वजन घटाने के लाभों से जुड़ी हुई है। यह चयापचय और वसा ऑक्सीकरण को बढ़ा सकता है, जो स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम के साथ मिलकर वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है।
- लीवर के स्वास्थ्य में सहायता करता है: कुछ शोध से पता चलता है कि माचा ग्रीन टी में मौजूद कैटेचिन लीवर को विषाक्त पदार्थों और ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है। यह उन व्यक्तियों के लिए फायदेमंद हो सकता है जिन्हें लीवर की समस्या है या जिन्हें लीवर की बीमारियों का खतरा है।
- प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाता है: माचा में विभिन्न यौगिक होते हैं जिन्हें प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करने के लिए दिखाया गया है। माचा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और संक्रमण से बचाने में मदद कर सकते हैं।
उन्होंने निष्कर्ष निकाला, “हालाँकि माचा ग्रीन टी के संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं, यह याद रखना आवश्यक है कि ये प्रभाव व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकते हैं। माचा के सेवन को नियंत्रित करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें कैफीन होता है, जो कुछ व्यक्तियों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, जैसे हृदय गति में वृद्धि या नींद में खलल। यदि आप अपने आहार में माचा ग्रीन टी को शामिल करने पर विचार कर रहे हैं, तो सलाह दी जाती है कि मध्यम मात्रा से शुरुआत करें और देखें कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है। इसके अतिरिक्त, यदि आपकी कोई अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थिति है या आप दवाएँ ले रहे हैं, तो कोई भी महत्वपूर्ण आहार परिवर्तन करने से पहले किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना हमेशा बुद्धिमानी है।
