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सेन्ट्रल डेस्क, अरफा जावेद- आज तक आपने कई तरह के मोमोज खाए होंगे। इसमें वेज,नॉन वेज, तंदूरी, स्टीम्ड और फ्राइड मोमोज शामिल हैं। बता दें कि रोजाना मोमोज खाने से हमारी सेहत पर इसका नकारात्मक असर पड़ सकता है। यदि आपको भी मोमोज पसंद हैं, तो आप आज ही घर पर पालक कॉर्न चीज मोमोज को बनाकर खाएं। ये टेस्टी होने के साथ-साथ आपकी सेहत के लिए भी अच्छे हैं। आइए जानते हैं पालक कॉर्न चीज मोमोज बनाने की विधि:
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सामग्री:
मैदा – 1 कप
पालक – 1 कप
चीज – 1/2 कप
स्वीट कॉर्न – 1/2 कप
काली मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
चिली फ्लेक्स – 1/2 टीस्पून
नमक – स्वादनुसार
पानी – जरूरत अनुसार
विधि:-
- एक बाउल में 1 कप मैदा लेकर उसे गूंद लें और 2 घंटों के लिए साइड में रख दें।
- पालक को अच्छे से धोकर बारीक-बारीक काट लें।
- एक पैन में तेल डालें। तेल गर्म होने पर इसमें 1 कप पालक, 1/2 कप स्वीट कॉर्न, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून चिली फ्लेक्स और नमक को डालकर अच्छे से मिलाएं। 1 मिनट बाद गैस बंद कर दें।
- मोमोज स्टीमर में पानी गर्म होने के लिए रख दें।
- गुंदे हुए मैदे की छोटी-छोटी लोई बेलकर उसमें 1 टीस्पून तैयार मिश्रण भर कर पोटली की तरह बंद करदें। इसे आप मोमोज का आकार दे दें।
- स्टीमर में थोड़ा सा तेल लगा लें और मोमोज को 10 मिनट तक ढक कर पका लें।
- 10 मिनट बाद आपके पालक कॉर्न चीज मोमोज तैयार हैं। इन्हें गर्म-गर्म सर्व करें।
